Lexikon Suppe salzen

Auf bayerischen Bauernhochzeiten gilt es für die Mütter und andere verheiratet Frauen als Brauch, vor dem ersten Bißen des Hochzeitsmahl in die Küche zum „Suppensalzen“ zu gehen. Dort kosten sie pro forma die Speisen und lassen, was der eigentliche Zweck des „Suppensalzens“ ist, reichlich Trinkgeld für das Küchenpersonal zurück.

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